Voorwoord
Salades:
Op deze pagina staan diverse salades, van enkelvoudige tot samengestelde salades en maaltijd salades.
Witlofsalade.
Ingrediënten
- 2 à 3 stronkjes witlof Ingrediënten:witlofstronkjes.pijnboompitjes. gerookte spekblokjes.mosterd-dille dressing.
- pijnboompitjes
- spekblokjes gerookt
- mosterd-dille dressing
Instructies
Bereidingswijze:
- Rooster de pijnboompitjes goudbruin -bak de spekblokjes gaar, en laat het uitlekken op een stukje keukenpapier.
- Haal de blaadjes witlof van de stronkjes los en snijd ze in stukjes.
- Als de pijnboompitjes en spekjes wat zijn afgekoeld kunnen alle ingrediënten in een schaal door elkaar gedaan worden.
- Maak de salade af met de mosterd-dille dressing.
Frisian Sea Kayaker
Pastasalade met geitenkaas.
Ingrediënten
- 250 gram fusilli pasta
- ½ krop ijsberg sla
- 1 bakje cherry tomaten
- zachte geitenkaas
- pijnboompitten
- gebakken spekjes
- dressing
Instructies
Bereidingswijze:
- Pasta koken en af laten koelen.
- IJsbergsla snijden.
- Pijnboompitten roosteren.
- Cherry tomaatjes halveren en alles bij elkaar in een schaal doen. Geitenkaas in stukjes erbij en de dressing erover.
Frisian Sea Kayaker
Kip en advocado in lemoendressing
Ingrediënten
- 2 tortilla wraps
- 3 tomaten
- 1 avocado
- 150 gram mais
- ½ krop sla
- 2 kip filets
- ½ theelepel paprikapoeder
Dressing
- 1 theelepel honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 stuks limoen (uit geperst)
- peper en zout
Instructies
Bereiding:
- Snijd de kip in reepjes en breng op smaak met paprikapoeder.
- Bak de kip in olijfolie goudbruin.
- Snijd de tomaten en avocado in blokjes. Spoel de mais af met water en voeg samen met de tomaat en avocado. Was de blaadjes sla.
- Pers de limoen uit en houd eventueel nog een plakje apart voor de garnering. Maak de dressing door de ingrediënten samen te voegen.
- Neem de wraps en leg dan de slablaadjes erin. Verdeel hierover de overige groenten en de kip reepjes. Maak de salade af met de dressing.
Frisian Sea Kayaker
